第255章 红烧肉
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初尝时,口感绵柔,清甜的味道在舌尖上轻轻散开,仿佛春天的微风拂过味蕾,带来丝丝缕缕的甘甜。
然而,这只是它的前调。
当这口酒顺着喉咙滑落,一股强烈的热流如火山喷发般喷涌而出,瞬间点燃了整个喉咙。
这股热流像熊熊烈火一样,迅速蔓延至全身,让人感到一种灼热的刺激。
牧老将军很满意:“够劲儿,这才是爷们儿喝的酒!”
这种后劲儿之大,让人猝不及防,喉咙里仿佛燃起了一团火,灼热难耐。
顾宁好久没喝这么烈的酒了,差点儿一口没呛出来,赶紧喝了口茶压一压。
但是缓过来之后,又感觉浑身通透。
这名字这么雅致,酒却这么烈呢!
牧野果然是真男人,一口气杯子直接空了。
牧霖“斯哈斯哈”几下,咂咂嘴回过味来之后也再次倒上了。
乐哥儿和小牛也是一口下去人差点没了,原来梨花白是这个味道。
好辣~
牧夫人酒量巾帼不让须眉,一口喝下去面不改色。
她招呼顾宁几个:“这酒太烈,你们吃口菜垫吧垫吧~快尝尝我炖的红烧肉!”
牧霖坏笑着给乐哥儿和小牛夹上红烧肉:“快尝尝这个,我娘的拿手菜~”
乐哥儿和小牛乐呵呵的接受了,下一秒两人的表情不可言说。
顾宁见状也夹了一块,红烧肉还会有不好吃的?
这块红烧肉是标准的五花分层,切的也是四方块,外表是漂亮的糖色。
但是,吃到嘴里却是另外一回事儿。
本应该是香甜软糯的口感,却因为肥肉未煸透,油脂未充分渗出,肥肉部分软塌油腻,吃完后口腔黏腻,甚至有“糊嘴”感。
红烧肉也能做的这么不好吃,也是少见。
牧夫人迫不及待地问道:“怎么样?”
乐哥儿和小牛疯狂点头,总体还是不错的。
反正在家他们娘是不会在平常的日子给他们吃这么好的肉的~
顾宁艰难的点点头,连忙咽下去:“娘的手艺真是不错,回头教教我~”
美食不能独享,他快速给牧野夹上一块,小牛也回赠牧霖一块。
见到大家都这么喜欢自己烧的菜,牧夫人开心极了。
她给牧老将军和阿信也夹上:“快趁热吃!”
一时间饭桌上都沉默了。
大家默契的吃完后去夹另外一种菜。
土豆炖鸡块还冒着热气,金黄的鸡块裹着浓稠的汤汁,土豆炖得软糯入味,轻轻一夹就化在舌尖。
鸡肉鲜嫩多汁,吸饱了汤汁的醇香,而土豆则像小小的海绵,把酱汁的鲜美全都锁在里面。
炖煮时加入的八角、姜片和料酒去腥增香,让整道菜香气扑鼻。
尤其是那层浮在表面的油花,微微闪着光,拌进米饭里,每一口都让人满足得眯起眼睛。
今天的地三鲜是东北菜里的经典,土豆、茄子和青椒在油锅里走一遭,外酥里嫩,再裹上浓油赤酱的汤汁,味道浓郁得让人停不下筷子。
茄子软糯,入口即化;土豆外皮微焦,内里粉糯;青椒则带来一丝清爽的脆甜。
酱汁咸鲜中带点微甜,完美地渗透进每一块食材里,尤其是浇在热腾腾的米饭上,简直能让人连吃两碗!
虽然做法稍显油腻,但偶尔放纵一下,这份香浓的滋味绝对值得。
牧霖第一次吃就爱上这道菜,现在吃的头都不抬。
牧夫人也是一口就喜欢上了:“阿宁的手艺果然了得!”
牧老将军也认同的点点头,今天晚上他硬是多吃了一碗米饭。
顾宁做的香辣豆干最受欢迎,吃完嘴巴麻麻的,但是吃完一块又想接着吃下一块。
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